🍲连藕能炒肉吗？怎么炒的吃？
在我国的美食文化中,连藕作为一种常见的食材，不仅可以清炒、炖汤，还能与各种肉类搭配，炒制出美味佳肴，连藕能炒肉吗？怎么炒的呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲连藕炒肉的做法：
准备食材：新鲜连藕、猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将连藕去皮,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟；青椒、红椒洗净，切成条状；蒜、姜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入青椒、红椒条翻炒均匀。
接着放入连藕片,快速翻炒，使藕片均匀受热。
最后加入炒好的肉片,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
🍲连藕炒肉的注意事项：
连藕切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的藕片更加脆嫩。
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒连藕时,火候要大，动作要快，以免藕片炒老了。
连藕炒肉可以根据个人口味,加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
🍲连藕炒肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅营养丰富，还能增进食欲，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
