🍜白醋炒鹅肉，美味又开胃，怎么炒好吃？🍲
鹅肉是我国传统的美食之一，营养丰富，口感鲜美，而白醋炒鹅肉更是别有一番风味，既能去除鹅肉的腥味，又能增添菜肴的鲜香，白醋炒鹅肉行吗？怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲白醋炒鹅肉是完全可行的，白醋有去腥增香的作用，能够使鹅肉更加鲜美，在炒制过程中，白醋的酸味还能++食欲,让菜肴更加开胃。
🍲我们来看看如何炒制美味白醋鹅肉。
准备食材：鹅肉、白醋、姜、蒜、青椒、红椒、生抽、料酒、盐、糖等。
鹅肉切片，加入少量生抽、料酒、盐腌制10分钟。
姜蒜切片，青椒、红椒切块备用。
热锅凉油,将腌制好的鹅肉下锅翻炒至变色。
加入姜蒜和青椒、红椒翻炒出香味。
倒入适量的白醋,快速翻炒均匀。
加入少许盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲炒制白醋鹅肉的小技巧：
鹅肉切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
腌制鹅肉时,加入料酒可以去腥增香。
炒制过程中，火候要掌握好,避免鹅肉炒老了。
白醋的用量不宜过多,以免影响鹅肉的口感。
根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
白醋炒鹅肉是一道简单又美味的家常菜，既保留了鹅肉的鲜美，又增添了白醋的酸香，按照以上步骤和技巧，相信大家都能做出一道美味的白醋鹅肉，快动手试试吧！🍳🍲🥘
