🌿小叶芹菜炒肉丝——家常美味,简单易学🍲
小叶芹菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下小叶芹菜炒肉丝的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 小叶芹菜：300克
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将小叶芹菜洗净，切成约3厘米长的段；猪里脊肉切成细丝；生姜和大蒜分别切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、蚝油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
爆香姜蒜：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，然后加入生姜末和大蒜末,继续翻炒出香味。
加入芹菜：将切好的小叶芹菜放入锅中,与肉丝一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的酱油和蚝油，继续翻炒均匀,让芹菜充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至芹菜断生，肉丝熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 肉丝腌制时可以加入一点淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和蚝油的用量。
小叶芹菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，让家人和朋友都赞不绝口！👨👩👧👦
