🌿洋葱韭菜猪大肠炒制秘籍🥘
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美味——洋葱韭菜猪大肠的炒制方法，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道极具营养的家常菜，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的佳肴吧！
🔥【准备材料】
- 猪大肠：500克
- 洋葱：1个
- 韭菜：100克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将猪大肠清洗干净，放入锅中加入适量的清水、生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，煮至熟透，捞出备用。 2️⃣ 将煮熟的猪大肠切成段，洋葱切丝，韭菜切段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜瓣爆香。 4️⃣ 加入洋葱丝翻炒至透明，然后放入猪大肠段，加入生抽、老抽调味。 5️⃣ 翻炒均匀后，加入韭菜段，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 猪大肠在清洗时,可以用面粉和盐反复搓洗，这样能去除腥味和杂质。
- 猪大肠煮的时间不宜过长,以免口感变硬。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免韭菜炒熟后变黄。
🍽️【成品展示】 经过以上步骤，一道色香味俱全的洋葱韭菜猪大肠就完成了！🥰看着金黄诱人的猪大肠与翠绿的韭菜搭配，是不是已经忍不住流口水了呢？快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🎉
