腊肠炒水芹白菜——家常美味，简单易学🍲
🌿 腊肠炒水芹白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 【食材准备】
- 腊肠 2根
- 水芹 200克
- 白菜 200克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿 【制作步骤】
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。
- 水芹、白菜处理：将水芹洗净，切成段；白菜洗净，切成片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 爆香姜蒜：放入姜片和蒜末，煸炒至出香味。
- 炒腊肠：放入腊肠片，中火翻炒至腊肠表面微焦，散发出香味。
- 加入蔬菜：将水芹段和白菜片放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至蔬菜断生，腊肠熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 腊肠在炒制前可以用水冲洗一下,去除多余的盐分，使口感更加鲜美。
- 炒蔬菜时火候要大,动作要快，以免蔬菜出水变软，影响口感。
- 水芹和白菜不宜炒制时间过长,以免营养流失。
🌿 通过以上步骤，一道美味的腊肠炒水芹白菜就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，不仅适合家庭聚餐，也是上班族午餐的不错选择，快动手试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🌟🥘
