🍖🍄 卤猪肉炒藕片：家常美味,简单易学！
卤猪肉炒藕片是一道非常受欢迎的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下卤猪肉炒藕片的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 卤猪肉：200克
- 藕片：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍄【制作步骤】
- 卤猪肉切成薄片，藕片切成薄片，青红椒切成丝，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、葱段爆香。
- 加入藕片翻炒至变色,加入青红椒丝继续翻炒。
- 放入卤猪肉片，加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍖【小贴士】
- 卤猪肉在炒制过程中不宜过度翻炒,以免肉片变硬。
- 藕片在炒制前可以用开水焯一下,去除涩味。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
卤猪肉炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人和朋友做出美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
