🍄🥩 竹笋炒牛肉——港式风味美食大揭秘！
在繁忙的都市生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让心灵得到放松，就让我为大家揭秘一道港式经典美食——竹笋炒牛肉的做法，让你在家也能轻松享受到地道的港式风味！
🍄 竹笋炒牛肉，顾名思义，主要原料就是竹笋和牛肉，竹笋清脆可口，牛肉鲜嫩多汁，两者搭配，口感丰富，营养均衡，下面，就让我们一起来学习这道美味的港式菜肴吧！
🌟 材料准备：
- 牛肉 200克
- 竹笋 100克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 少许
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 牛肉洗净切片,用生抽、老抽、料酒、淀粉、少许盐腌制10分钟，使其入味。
- 竹笋去壳洗净,切成薄片；青红椒去籽切块。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入竹笋片和青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 待食材熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切得薄而均匀。
- 竹笋切片时,可以用开水焯一下，去除涩味。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免牛肉过于干硬。
🍲 这道竹笋炒牛肉，色泽鲜亮，口感丰富，既有竹笋的清脆，又有牛肉的鲜嫩，是一道色香味俱佳的港式家常菜，快快动手，为家人和朋友做上一道美味的竹笋炒牛肉吧！🍲🥳
