鸡蛋炒木耳猪肉做法🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 木耳 50克
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。 2️⃣ 木耳提前泡发，洗净撕成小块；猪肉洗净切成薄片；生姜切片，葱切段。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜片和葱段爆香。 4️⃣ 下入猪肉片翻炒至变色，加入生抽调味。 5️⃣ 下入木耳继续翻炒，炒至木耳变软。 6️⃣ 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，让鸡蛋液慢慢凝固。 7️⃣ 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】 1️⃣ 木耳泡发后要洗净，以免有杂质。 2️⃣ 猪肉切片时，可以适当加入一点料酒去腥。 3️⃣ 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。
🍳【美味分享】 这道鸡蛋炒木耳猪肉，色泽鲜艳，口感丰富，鸡蛋嫩滑，木耳脆嫩，猪肉鲜香，营养丰富，是一道家常美味佳肴，适合早餐、午餐或晚餐食用，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
