🌿芹菜炒鸭掌皮的美味制作方法🍳
芹菜炒鸭掌皮是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松在家享受美味佳肴！🥘
🍳【准备材料】
- 鸭掌皮：500克
- 芹菜：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 生粉：少许
🌿【制作步骤】
- 鸭掌皮洗净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出后用清水冲洗干净，切成小块备用。🍖
- 芹菜去叶,洗净后切成段；生姜切片，蒜拍碎备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末爆香。🌶️
- 加入鸭掌皮,翻炒均匀，炒至鸭掌皮表面微黄。🍗
- 倒入芹菜段,快速翻炒均匀。🥬
- 加入适量的酱油、料酒，调味后继续翻炒。🍽️
- 根据个人口味加入盐和少许糖,翻炒均匀。🍵
- 加入适量的生粉水勾芡,使菜肴更加鲜美。🍜
- 出锅前撒上葱花,增加香气。🌿
- 一道美味的芹菜炒鸭掌皮就完成了！🥳
📝【小贴士】
- 烹饪鸭掌皮时,焯水可以去除腥味，使菜肴更加美味。
- 芹菜和鸭掌皮的搭配,不仅营养均衡，而且口感丰富。
- 翻炒时要迅速,保持菜肴的鲜嫩。
快来试试这道芹菜炒鸭掌皮吧,保证让你食欲大开，食欲满满！🌟🍲
