🍲牛肉丝胡萝卜辣椒炒制攻略🌶️
牛肉丝胡萝卜辣椒炒是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
准备好以下食材：牛肉、胡萝卜、辣椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
牛肉丝处理：将牛肉切成细丝，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟,使其入味。
胡萝卜处理：将胡萝卜切成细丝,备用。
辣椒处理：将辣椒切成丝,备用。
调料准备：将蒜末、姜末准备好。
我们开始炒制：
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒胡萝卜：锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入胡萝卜丝,翻炒均匀。
加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中,与胡萝卜丝一起翻炒。
回锅牛肉：将炒好的牛肉丝重新放入锅中，与胡萝卜丝、辣椒丝一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖进行调味。
出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
这样，一道美味的牛肉丝胡萝卜辣椒炒就完成了！🌶️🍲
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有胡萝卜的清甜，还有辣椒的香辣，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！👩🍳🌶️🍲
