南瓜苗花甲炒，这道菜真的是好吃到让人停不下来！🍛🌽🦐
让我们来聊聊南瓜苗，南瓜苗，顾名思义，就是南瓜的嫩芽，含有丰富的维生素和矿物质，不仅营养价值高，而且口感清脆，是很好的食材，在炒制过程中，南瓜苗的清香与花甲的鲜美相得益彰,让人回味无穷。
我们来说说花甲，花甲，也就是我们常说的蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，花甲需要提前浸泡，让它们吐尽泥沙，这样才能保证口感和卫生，而南瓜苗花甲炒这道菜,正是将这两者的优点发挥到了极致。
将洗净的花甲放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用，锅中留少许油，放入切好的南瓜苗翻炒至断生，再加入花甲一起翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀,让每一颗花甲都裹上南瓜苗的清香。
撒上少许葱花提香，这道南瓜苗花甲炒就可以出锅了。😋🌿
当你品尝这道菜时，首先感受到的是花甲的鲜美，肉质紧实，汤汁浓郁，而南瓜苗的清脆口感，则让整道菜更加丰富多变，两者结合，不仅营养均衡，而且味道鲜美,让人忍不住一口接一口。
南瓜苗花甲炒是一道不可多得的美食，如果你还没有尝试过，那就赶快动手试试吧！相信我，你一定会爱上这道菜！👍🍲🌈
