🍽️山西炒圆白菜,家常美味的家常菜🥬
在山西，有一种家常菜，色香味俱佳，深受当地人喜爱，那就是——山西炒圆白菜。🥬这道菜简单易做，营养丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下山西炒圆白菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 圆白菜 1颗
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 圆白菜洗净，切成小块；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后下入肉片，炒至变色后捞出备用。 3️⃣ 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。 4️⃣ 下入圆白菜翻炒，炒至断生。 5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀。 7️⃣ 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
🌈【小贴士】
- 选择圆白菜时，最好选择新鲜的，叶子翠绿、硬实、无虫蛀的。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和料酒,使肉片更加嫩滑。
- 炒圆白菜时，火候不宜过大,以免炒糊。
山西炒圆白菜是一道简单又美味的家常菜，做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️相信你一定会爱上这道菜的！🌟🌿
