🍲 肉丝炒藕丝——家常美味，简单易学！
🌟 肉丝炒藕丝是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的肉丝炒藕丝吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 肉丝：150克
- 藕：1根
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟 【烹饪步骤】 1️⃣ 将藕去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 2️⃣ 肉丝中加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入藕丝翻炒至断生。 5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟 【小贴士】 1️⃣ 肉丝腌制时，加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。 2️⃣ 藕丝在炒制过程中，不宜炒制时间过长，以免口感变差。 3️⃣ 肉丝炒藕丝的火候要掌握好，快速翻炒，保持菜肴的鲜嫩口感。
🍲 肉丝炒藕丝是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能炒出美味的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的肉丝炒藕丝！🥰
