炒虾仁米饭怎么炒好吃🍲
虾仁米饭，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些炒虾仁米饭的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌟选材：
- 虾仁：选择新鲜的虾仁，肉质紧实,颜色鲜亮。
- 米饭：最好是隔夜饭，这样炒出来的米饭颗粒分明,口感更好。
🌟准备工作：
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 准备好葱、姜、蒜,切成末备用。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 倒入隔夜饭,用铲子将米饭和虾仁充分拌匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 米饭不要炒得太干,以免口感变差。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米粒等,丰富口感。
🍲炒虾仁米饭的关键在于火候和调味，掌握好这些技巧，你也能做出美味的虾仁米饭，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
