冰糖炒菠萝芯怎么炒好吃🍍🍬
冰糖炒菠萝芯，是一道简单又美味的家常菜，菠萝富含维生素C和多种微量元素，而冰糖则能中和菠萝的酸味，两者结合，口感独特，营养丰富，下面就来分享一些制作冰糖炒菠萝芯的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 新鲜菠萝一个
- 冰糖适量
- 水淀粉适量
- 白糖适量
- 盐少许
- 植物油适量
🌟 制作步骤：
菠萝处理：将菠萝去皮，切成小块，去掉硬心，留下柔软的菠萝芯，将菠萝芯切成小丁,备用。
腌制菠萝芯：将菠萝芯放入碗中，加入少许盐，拌匀后腌制10分钟,这样可以去除菠萝的酸味。
炒制：
- 热锅凉油，油热后放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化,变成金黄色。
- 倒入腌制好的菠萝芯，快速翻炒均匀,让菠萝芯均匀裹上糖浆。
- 加入适量的白糖，继续翻炒,让菠萝芯更加甜美。
勾芡：
- 加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，让菠萝芯更加光滑,糖浆更加浓稠。
- 炒至菠萝芯熟透，糖浆包裹均匀,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腌制菠萝芯时，盐的用量不宜过多,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候要控制好,避免糖浆烧焦。
- 可以根据个人口味,适量调整糖的用量。
🍍🍬 冰糖炒菠萝芯不仅味道甜美，而且色泽诱人，是一道色香味俱全的佳肴，无论是作为餐后甜点，还是搭配主食，都能带来愉悦的味觉体验，快来试试这道美味的冰糖炒菠萝芯吧！🎉🎊
