蒜苔炒咸鱼正宗做法大全🍲
蒜苔炒咸鱼,一道色香味俱佳的家乡菜，深受人们喜爱，就为大家带来蒜苔炒咸鱼的正宗做法大全，让你在家也能轻松做出美味的蒜苔炒咸鱼！🎉
🌿【食材准备】
- 蒜苔 300克
- 咸鱼 2条
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 咸鱼洗净,切成小块；蒜苔洗净，切成段；准备好蒜末、姜末和葱花。
- 热锅倒油,油热后放入咸鱼块，煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末和葱花爆香。
- 放入蒜苔段,翻炒至断生。
- 加入煎好的咸鱼块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精，调味。
- 翻炒均匀,使蒜苔和咸鱼充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌿【小贴士】
- 咸鱼煎至两面微黄即可,以免煎焦。
- 蒜苔炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
蒜苔炒咸鱼,色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🍳祝大家做菜愉快，美味佳肴常伴左右！🎊
