🍽️ 清淡小干鱼炒制秘籍，简单美味两不误！
亲爱的美食爱好者们,👋 今天就来和大家分享一道简单又美味的家常菜——清淡小干鱼炒制方法，小干鱼，又称“小鱼干”，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的食材，下面，就让我们一起来看看，如何将清淡小干鱼炒得既美味又健康吧！
🍳 准备材料：
- 小干鱼 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
处理干鱼：将小干鱼用清水冲洗干净，然后用料酒浸泡10分钟，去除腥味。
准备辅料：大蒜切片，生姜切丝，青红椒切块，葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜片和生姜丝爆香。
下干鱼：将浸泡好的小干鱼放入锅中，用中火慢慢翻炒，直至干鱼表面微黄。
加入青红椒：待干鱼炒至微黄后，加入青红椒块继续翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅装盘：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 炒干鱼时,火不宜太大，以免干鱼烧焦。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如豆芽、青菜等，丰富口感。
- 清淡小干鱼炒制过程中,尽量少用调料，以保留干鱼的鲜美原味。
一道清淡美味的小干鱼炒菜就这样完成了！🎉 不仅简单易学，而且健康美味，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳
