🌿湘菜经典——韭菜炒豆芽的做法分享🥬
湘菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的酸辣口味和丰富的食材种类而闻名，就让我为大家分享一道湘菜中的经典佳肴——韭菜炒豆芽的做法。
🌱食材准备：
- 韭菜：200克
- 豆芽：200克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌱做法步骤：
1️⃣ 韭菜洗净，切成小段；豆芽洗净，去根；红椒洗净,切成丝。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
3️⃣ 加入红椒丝翻炒,炒至红椒丝变软。
4️⃣ 放入韭菜段和豆芽,快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱小贴士：
1️⃣ 韭菜和豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
2️⃣ 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
3️⃣ 红椒丝的加入可以使菜肴更加鲜亮,增加食欲。
韭菜炒豆芽是一道简单易学的湘菜，口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的家常菜，为家人带来一丝温馨。😊
希望这篇文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快！🍲🎉
