腊肉炒黄瓜🍊,这样做才好吃！
😋亲爱的吃货们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉炒黄瓜。😉
🍊我们来了解一下这道菜的主要食材，腊肉是选用猪后腿肉，经过腌制、熏烤等工序制成，口感鲜美，香气浓郁，黄瓜则具有清热解毒、生津止渴的功效，两者搭配在一起,简直是绝配！
🌟让我们一起看看如何炒出美味的腊肉炒黄瓜吧！
【食材准备】
- 腊肉：100克
- 黄瓜：2根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 花椒油：少许
【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片，黄瓜切成菱形片,大蒜切片备用。
- 热锅冷油，将腊肉片放入锅中煸炒至两面微黄,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片爆香。
- 加入黄瓜片翻炒均匀,炒至黄瓜表面微微发软。
- 将腊肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。
- 加入水淀粉勾芡，淋上花椒油,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 腊肉在炒制前可以用水浸泡一段时间，去除多余的盐分和杂质,使口感更加鲜美。
- 黄瓜在炒制过程中，不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 水淀粉勾芡时，注意不要太多,以免汤汁过于浓稠。
😋这样一道美味的腊肉炒黄瓜就完成啦！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜美，香气四溢，快来动手试试吧！😋相信你一定会爱上这道菜的！🍊🍊🍊
