炒小萝卜酸菜,是一道简单又美味的家常菜，既能满足食欲，又能增添家的温馨，就让我来为大家详细介绍一下如何炒小萝卜酸菜。
🌿【食材准备】
- 小萝卜：500克
- 酸菜：200克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌿【步骤一：小萝卜处理】
- 将小萝卜洗净,去皮，切成细丝。
- 酸菜洗净,切成细丝。
- 大蒜切成蒜末。
- 青红椒洗净,切成丝。
🌿【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末炒香。
- 加入小萝卜丝,快速翻炒均匀。
- 放入酸菜丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、胡椒粉，炒匀。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 炒至小萝卜丝变软,酸菜出水，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 小萝卜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 酸菜提前用清水冲洗,去除多余的盐分，口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和胡椒粉的用量。
🌿【 炒小萝卜酸菜，简单易学，营养丰富，这道菜色香味俱佳，适合搭配米饭或馒头食用，快动手试试吧，为家人带来美味与健康！🍲🥢🌿
