猪肝炒菠菜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肝炒菠菜的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肝 200克
- 菠菜 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
我们开始烹饪猪肝炒菠菜：
将猪肝切成薄片,用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟，使猪肝更加鲜嫩。🥩
菠菜洗净,切成段；生姜、大蒜切成末。🥬
热锅凉油,油热后放入生姜、蒜末爆香。🌶️
放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。🥩
加入菠菜段,继续翻炒，使菠菜变软。🥬
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。🍲
出锅前撒上少许葱花,增加香气。🌿
猪肝炒菠菜即可出锅,装盘上桌。🍽️
这样一道美味的猪肝炒菠菜就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家人朋友共享，快动手试试吧！🎉
