🌶️炒辣子油麦菜，美味又简单,快来学一学吧！
油麦菜，又名莴苣，口感清脆，营养丰富，搭配辣子炒制，更是美味可口，下面，就让我为大家分享一份炒辣子油麦菜的详细做法,保证让你一试难忘！
🌟食材准备：
- 油麦菜 500克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 油麦菜洗净，切成段，干辣椒切段，蒜末、生姜末备好。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒段、蒜末、生姜末爆香。
3️⃣ 待辣椒炒至微黄,放入油麦菜快速翻炒。
4️⃣ 炒至油麦菜断生，加入适量盐、鸡精调味。
5️⃣ 出锅前,可根据个人口味加入少许醋提鲜。
🌟小贴士：
油麦菜不宜炒得太久,以免失去口感。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
炒菜时，火候要大，动作要快,这样炒出的油麦菜才会更加清脆可口。
炒辣子油麦菜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的用量，就能做出美味可口的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌿🌶️
