🍽️炒土豆茄子芹菜,家常美味轻松上桌🌿
在日常生活中，我们总希望用最简单的食材，烹饪出美味的佳肴，就为大家介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——炒土豆茄子芹菜。🍆🥔🌿
准备好以下食材：土豆、茄子、芹菜、蒜末、姜末、生抽、盐、糖、醋、鸡精、食用油。
🍆【步骤一：处理食材】
- 土豆去皮,切成薄片；
- 茄子洗净,切成条状；
- 芹菜洗净,切成段；
- 蒜末、姜末备用。
🥔【步骤二：炒制】
- 热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末爆香；
- 加入土豆片，翻炒均匀,炒至土豆片表面微黄；
- 加入茄子条,继续翻炒均匀；
- 加入芹菜段,快速翻炒；
- 调入生抽、盐、糖、醋、鸡精,根据个人口味适量调整；
- 翻炒至食材熟透,汤汁浓稠即可。
🌿【步骤三：出锅装盘】 将炒好的土豆茄子芹菜盛出，装入盘中,即可上桌享用。
这道炒土豆茄子芹菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，土豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的补脾养胃、益气和中作用；茄子具有清热解毒、活血化瘀的功效；芹菜则具有清热解毒、平肝降压的作用。🌿🍆🥔
炒土豆茄子芹菜是一道简单易学的家常菜，非常适合忙碌的上班族，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！👍🎉
