蒜薹炒肉是一道简单又美味的家常菜，很多人喜欢用它来下饭，蒜薹炒肉咋个炒得好吃呢？下面，就让我来为大家分享一下制作蒜薹炒肉的小技巧吧！🌿🍖
准备好食材：蒜薹、猪肉、蒜瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉。
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒜薹洗净切成段,蒜瓣切片备用。
热锅倒油,油热后放入蒜片炒香。
加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,散发出香味。
放入蒜薹段，继续翻炒,炒至蒜薹变软。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
加入蒜片可以增加蒜香,让菜品更加美味。
调味料可以根据个人口味适量增减。
这样，一道美味的蒜薹炒肉就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥳
