🍲豆角炒鱼，美味又营养的家常菜🍲
豆角炒鱼是一道非常受欢迎的家常菜,鱼肉鲜嫩，豆角清脆，搭配在一起，既美味又营养，下面就来给大家分享一下如何炒出好吃的豆角炒鱼。
🍲【准备食材】
- 鱼肉：500克
- 豆角：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 豆瓣酱：适量
🍲【烹饪步骤】
- 鱼肉洗净切块,用料酒、盐腌制10分钟。
- 豆角洗净去筋,切成小段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的鱼肉,翻炒至鱼肉变色。
- 加入豆瓣酱,继续翻炒至豆瓣酱出红油。
- 放入豆角,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鱼肉选择新鲜的,口感更佳。
- 豆角要选择嫩一些的,口感更脆。
- 炒豆角时要大火快炒,以免豆角变软。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量添加,喜欢辣的可以多放一些。
🍲【 豆角炒鱼是一道简单易学的家常菜，鱼肉和豆角的搭配非常美味，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的豆角炒鱼，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜吧！🍳🥢🍲
