🍖嫩姜丝炒牛肉，美味家常菜轻松上桌！
牛肉,是许多人都喜欢的肉类食材之一，它口感鲜美，营养丰富，非常适合家常烹饪，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——嫩姜丝炒牛肉。🥩
🌿食材准备：
- 牛肉 300克
- 姜丝 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲烹饪步骤：
将牛肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
青红椒洗净切丝,备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入姜丝翻炒出香味。
加入青红椒丝,继续翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与姜丝、青红椒丝一起翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🍽️烹饪小贴士：
牛肉切片时,要顺纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩滑。
腌制牛肉时,可以加入一些淀粉，有助于锁住肉汁，使炒出的牛肉更加鲜美。
炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
加入姜丝和青红椒丝,不仅能增加菜肴的口感，还能起到去腥增香的作用。
嫩姜丝炒牛肉,简单易学，美味可口，快来动手试试吧！🎉🍲
