🤤 黄鳝炒香干，美味佳肴轻松做！
😋 在我国南方地区，黄鳝是一道非常受欢迎的食材，它肉质鲜美，营养丰富，搭配香干一起烹饪，更是美味可口，如何才能将黄鳝炒香干做得既好吃又营养呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！
🥘 准备食材：
- 黄鳝 300克
- 香干 200克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 蒜苗 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳 烹饪步骤：
将黄鳝清洗干净,去内脏，切成小段；香干切成细丝；姜蒜切成末；蒜苗切段备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
加入黄鳝段,翻炒均匀，炒至黄鳝表面微焦。
放入香干丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽，调味。
翻炒均匀后,加入适量的鸡精，提鲜。
放入蒜苗段,快速翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
黄鳝要选用新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
炒黄鳝时,火候要大，翻炒要快，以免黄鳝炒老了。
香干要提前用温水泡软,这样炒出来的口感更佳。
调味料可根据个人口味适量添加。
😋 一道美味可口的黄鳝炒香干就做好了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍽️👩🍳
