炒扁平蘑菇做法大全🍄
扁平蘑菇，又称滑子菇，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品，就为大家带来炒扁平蘑菇的做法大全，让你轻松掌握烹饪技巧，做出美味佳肴！👩🍳
🌟食材准备：
- 扁平蘑菇200克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、白糖、水淀粉适量
🌟做法步骤：
扁平蘑菇洗净，撕成小块，放入开水中焯水，去除杂质，捞出备用。🍄
葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。🌶️
热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入青红椒丝翻炒，炒至断生。🍅
放入焯好水的扁平蘑菇，翻炒均匀。🍄
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖调味，翻炒均匀。🍴
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使蘑菇更加入味。🍜
出锅前撒上葱花，即可享用美味的炒扁平蘑菇。🌿
🌟小贴士：
- 烹饪扁平蘑菇时，可以先焯水去除杂质,使口感更加鲜美。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
扁平蘑菇的做法多种多样，除了以上这道炒扁平蘑菇,还可以尝试以下几种做法：
- 扁平蘑菇炖鸡汤：将扁平蘑菇与鸡肉、姜片一起炖煮，味道鲜美,营养丰富。
- 扁平蘑菇炒肉片：将扁平蘑菇与肉片一起炒制，口感鲜嫩,美味可口。
- 扁平蘑菇炒蛋：将扁平蘑菇与鸡蛋一起炒制，简单快捷,营养丰富。
扁平蘑菇的做法丰富多样，赶快动手尝试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
