蒜香味炒螺丝是一道非常美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香浓的蒜香味炒螺丝吧！🌿🌶️
准备好以下食材：
- 螺丝 500克
- 大蒜 4瓣
- 姜一小块
- 葱 2根
- 蒜苗 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
【炒制步骤】：
准备食材：将螺丝清洗干净，大蒜、姜、葱、蒜苗、青红椒都切成小段备用。🍳
焯水：锅中加入适量的水，放入料酒和少量的盐，将螺丝焯水煮熟，捞出备用。🍲
爆香：锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜和姜爆香。🌶️
炒螺丝：将焯好水的螺丝放入锅中，翻炒至螺丝表面微黄，加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍳
加入蔬菜：放入切好的葱、蒜苗、青红椒，继续翻炒均匀。🌿
调味：根据个人口味加入盐、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀。🌶️
出锅：炒至螺丝和蔬菜都熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】：
- 焯水时加入料酒和盐,可以让螺丝更加鲜美。
- 炒螺丝时火候要大,快速翻炒，以免螺丝变老。
- 蒜香味炒螺丝可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、青椒等。
这样一道美味的蒜香味炒螺丝就完成了,香气扑鼻，口感鲜美，快快动手试试吧！🥰🍲
