🥚🍲 炒鹅蛋炒粉皮,美味家常菜的制作方法！
😊 大家好，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒鹅蛋炒粉皮！🍳 这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐时制作，下面，就让我为大家详细介绍一下炒鹅蛋炒粉皮的烹饪方法吧！👇
🍳【食材准备】
- 鹅蛋 2个
- 粉皮 100克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 生抽、老抽、盐、食用油适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 鹅蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。 2️⃣ 粉皮用清水泡软，捞出沥干水分备用。 3️⃣ 青红椒洗净切成丝，葱切成小段。 4️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，倒入打散的鹅蛋液，炒至半熟后盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入青红椒丝和葱段炒香。 6️⃣ 倒入粉皮，翻炒均匀，使粉皮均匀受热。 7️⃣ 将炒好的鹅蛋重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐，快速翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前，撒上葱花提香,即可享用美味的炒鹅蛋炒粉皮啦！
🍲【小贴士】 1️⃣ 粉皮不宜泡得太久，以免变得过于软烂。 2️⃣ 鹅蛋打散后加入少许盐，可以使炒出的鹅蛋更加鲜嫩。 3️⃣ 炒鹅蛋时火候不宜过大,以免炒焦。
😋 这道炒鹅蛋炒粉皮色香味俱佳，口感丰富，是一道非常不错的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
