炒酸菜丝咋炒好吃呢？😋
酸菜丝是一道非常美味的家常菜，口感酸爽开胃，营养丰富，下面就来给大家分享一份炒酸菜丝的做法，让你在家也能轻松做出美味的酸菜丝！🍲
🔥准备工作：
- 酸菜丝：适量
- 肉末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟炒酸菜丝步骤：
- 酸菜丝洗净，用开水焯水，去除多余的酸味，捞出备用。🍃
- 肉末用生抽、老抽、盐腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝，生姜切丝备用。🥕
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，炒至变色。🍳
- 加入葱花、姜丝炒香。🌿
- 放入焯水后的酸菜丝，快速翻炒均匀。🍃
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🥕
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，使酸菜丝入味。🍲
- 出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
🎉炒酸菜丝小贴士：
- 焯水可以去除酸菜的酸味,使口感更加爽口。
- 腌制肉末可以让肉末更加入味,口感更佳。
- 炒酸菜丝时，火候要大，动作要快,以免酸菜丝炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、蒜等调料。
😋这样一道美味的炒酸菜丝就完成了，酸爽开胃，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉
