🍲 酒糟牛肉炒好吃,掌握这些技巧让你在家也能大厨级炒制！
牛肉，那鲜嫩多汁的口感，搭配上酒糟的醇香，简直是绝配！就让我来教大家如何在家轻松炒制一道美味的酒糟牛肉，保证让你回味无穷！🍖
🌟 材料准备：
- 牛肉：300克
- 酒糟：50克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟 炒制步骤：
- 牛肉切片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟,让牛肉入味。
- 青红椒切丝，大蒜切片,生姜切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜片和姜丝爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中快速翻炒至变色。
- 加入酒糟，继续翻炒均匀,让酒糟的香味充分释放。
- 加入青红椒丝,快速翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老了。
- 酒糟的量不宜过多,以免影响牛肉的口感。
🍲 一道美味的酒糟牛肉就这样完成了！看着这红亮诱人的牛肉，闻着那醇厚的酒糟香，是不是已经忍不住要流口水了呢？快动手试试吧，保证让你在家也能享受到大厨级的美食！🥳🍲
