前言
炒凉粉是一道非常受欢迎的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受人们喜爱，我将为大家分享一些炒凉粉的做法,让你轻松成为厨房小能手。
准备材料
- 凉粉：1 块
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒油：适量
- 食用油：适量
做法步骤
- 将凉粉切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱花、蒜末、姜末爆香。
- 加入凉粉块翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟,让凉粉充分吸收汤汁的味道。
- 打开锅盖，大火收汁,加入适量的辣椒油翻炒均匀即可。
小贴士
- 炒凉粉时，要不停地翻炒,以免凉粉粘锅。
- 加水焖煮时，水量不宜过多,以免影响口感。
- 加入辣椒油时,可以根据个人口味适量调整。
就是我为大家分享的炒凉粉的做法，希望大家喜欢，如果你也喜欢吃炒凉粉，不妨试试这些做法,相信你一定会爱上它的味道。
