🌿 茭白炒豆泡,美味家常菜轻松上手！
茭白炒豆泡，一道色香味俱全的家常菜，既简单又营养，下面就来分享一下，如何将这道菜炒得美味可口吧！🍲
准备食材：新鲜茭白2根，豆泡（豆腐泡）200克，蒜末、姜末各适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油少许。
【步骤一】：茭白洗净去皮，切成菱形片；豆泡也切成片，备用。🍃
【步骤二】：锅中加入适量清水，放入茭白片焯水，去除苦涩味，焯水时间约2-3分钟，焯水后捞出，沥干水分备用。🌊
【步骤三】：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
【步骤四】：将焯水后的茭白片和豆泡片放入锅中，翻炒均匀。🍲
【步骤五】：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。🍽️
【步骤六】：炒至豆泡表面微微金黄，茭白片熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 焯水可以去除茭白的苦涩味,使口感更佳。
- 豆泡不宜焯水时间过长,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🎉 美味的茭白炒豆泡就完成啦！这道菜色泽诱人，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用，快来动手试试吧！🌟
