🌶️辣酱炒甘蓝，美味又简单的家常菜🥬
辣酱炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来分享一些炒甘蓝的小技巧，让你的辣酱炒甘蓝更加美味可口！
🌿【食材准备】
- 甘蓝：1颗（约500克）
- 辣酱：2大勺
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 花椒粉：少许
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 将甘蓝洗净，切成适当大小的块状，备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，出香味后加入辣酱，小火慢慢炒出红油。 3️⃣ 炒出红油后，放入甘蓝块，快速翻炒均匀，让甘蓝均匀裹上辣酱。 4️⃣ 加入生抽调味，翻炒均匀，让甘蓝更加入味。 5️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和花椒粉，继续翻炒均匀。 6️⃣ 炒至甘蓝变软，但仍然保持脆嫩口感即可出锅。
🌟【小贴士】
- 甘蓝不要切得太小,以免炒制过程中过于软烂，失去口感。
- 辣酱的选择可以根据个人口味,选择辣度适中的辣酱。
- 炒甘蓝时要快速翻炒,以免炒糊。
- 可以根据个人喜好,加入一些其他调料，如五香粉、豆瓣酱等，增加风味。
辣酱炒甘蓝不仅是一道美味的家常菜,而且是一道色香味俱全的菜品，通过以上的步骤和技巧，相信你也能轻松做出一道美味的辣酱炒甘蓝，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌶️🥬
