辣椒肉丝炒芦笋,美味又简单🌶️🥦
辣椒肉丝炒芦笋是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味的辣椒肉丝炒芦笋👩🍳🍲。
🌟【食材准备】
- 肉丝：150克
- 芦笋：200克
- 辣椒：2个
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将肉丝切成细丝,加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 芦笋洗净,切成斜段；辣椒去籽，切成细丝；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入辣椒丝,翻炒至辣椒丝断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入芦笋段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒芦笋时,火候不宜过大，以免芦笋变黄变软。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
辣椒肉丝炒芦笋,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的辣椒肉丝炒芦笋🌶️🥦！🎉🍽️
