🌶️酱腊肉炒苦瓜,美味又健康的家常菜🥬
酱腊肉炒苦瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 酱腊肉 100克
- 苦瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
🌟制作步骤：
将酱腊肉切成薄片，苦瓜切成薄片，大蒜和生姜切成末，青红椒切成丝备用。🍖🥬
热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
放入酱腊肉片，翻炒至腊肉出油，这时，腊肉片的颜色会变得鲜亮，香味也会更加浓郁。🥓
将苦瓜片放入锅中，与腊肉一起翻炒，在翻炒的过程中，可以适量加入一些盐、生抽和老抽，调味。🍲
翻炒约2分钟，使苦瓜片炒至断生，苦瓜片会变得稍微变软，但仍然保持一定的脆度。🥬
加入青红椒丝，翻炒均匀，根据个人口味，可以适量加入一些白糖提鲜。🍜
翻炒片刻后，即可出锅装盘，一道美味的酱腊肉炒苦瓜就完成了！🥘
🌟小贴士：
- 苦瓜性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
- 炒苦瓜时，可以适当加入一些水,以免苦瓜炒得太干。
- 酱腊肉本身有一定的咸味,所以在调味时要注意适量。
🌟 酱腊肉炒苦瓜是一道简单易学、美味又健康的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快来试试吧！🎉🍲
