🍲【家常美食】芡粉炒酸豇豆的做法，简单美味，快来学一学吧！
亲爱的朋友们,大家好！今天给大家分享一道家常美食——芡粉炒酸豇豆，这道菜色泽诱人，口感爽滑，非常适合夏天食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🍲【食材准备】
- 酸豇豆 300克
- 芡粉 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将酸豇豆清洗干净,切成小段备用，生姜切成薄片，大蒜切成蒜末。
- 取一个小碗,放入适量的芡粉，加入少量清水搅拌均匀，制成芡粉水备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜片和蒜末爆香。
- 将切好的酸豇豆放入锅中翻炒,炒至酸豇豆表面微微发黄。
- 然后倒入调好的芡粉水,快速翻炒均匀，让酸豇豆裹上芡粉。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芡粉炒酸豇豆时,要快速翻炒，以免酸豇豆炒糊。
- 芡粉的量不宜过多,以免影响口感。
- 酸豇豆可以提前焯水,去除多余酸味，使口感更佳。
🍲【 芡粉炒酸豇豆是一道简单易学的家常菜，口感爽滑，营养丰富，喜欢的朋友不妨动手试试哦！🎉相信你们一定会做出美味的芡粉炒酸豇豆！祝大家做菜愉快，用餐愉快！😊🍲
