干炒黄豆炒猪肉做法大全

🌟 干炒黄豆炒猪肉做法大全 🌟

干炒黄豆炒猪肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，既营养又美味，下面，就为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你轻松在家享受美食！

🍳 准备食材：

• 黄豆 200克
• 猪肉 150克
• 葱 2根
• 姜一小块
• 青蒜 2根
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

🌟 做法步骤：

1️⃣ 黄豆提前浸泡4小时，洗净沥干水分；猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，腌制10分钟。 2️⃣ 葱切段，姜切片，青蒜切段备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。 4️⃣ 锅中留底油，放入葱段、姜片爆香，再加入黄豆翻炒至表面微黄。 5️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青蒜段，快速翻炒几下，出锅即可。

🍲 小贴士：

• 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
• 肉片腌制时加入料酒可以去腥增香。
• 炒制过程中火候不宜过大,以免烧糊。

干炒黄豆炒猪肉,色香味俱全，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉 在家中享受美食的同时，也为自己和家人带来健康！🌱