🐷永州炒猪肝：美味佳肴的制作秘诀！
永州炒猪肝是一道独具特色的湖南家常菜,以其鲜嫩可口、香辣可口而备受喜爱，下面，就让我为大家揭晓永州炒猪肝的美味秘诀吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪肝 300克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
将猪肝切成薄片,用清水浸泡一会儿，去除血水，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
青红椒洗净切丝,备用。
热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
加入猪肝片,快速翻炒至变色。
加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒几下，使青红椒丝断生。
出锅前,可根据个人口味加入少许葱段，增加香气。
🌟小贴士：
猪肝在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
猪肝要提前浸泡,去除血水和腥味。
根据个人口味,可以适量调整调料。
🌟美食分享：
永州炒猪肝是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感鲜嫩，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味，快动手尝试一下吧！🍲
相信通过以上步骤,您一定能炒出美味的永州炒猪肝，快来和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉
