🔥鸡心炒辣椒蒜苗,家常美味一锅端！
🍳食材准备：
- 鸡心 300克
- 辣椒 适量
- 蒜苗 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 鸡心处理：将鸡心清洗干净，去掉血水和杂质，切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
2️⃣ 辣椒处理：将辣椒洗净，切成条状；蒜苗洗净，切成段；生姜和大蒜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
4️⃣ 炒鸡心：将腌制好的鸡心片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至鸡心片完全熟透。
5️⃣ 加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中,与鸡心一起翻炒。
6️⃣ 加入蒜苗：待辣椒炒至断生后，加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
7️⃣ 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 鸡心要提前腌制,这样炒出来的鸡心更加入味。
- 炒鸡心时火候要大，动作要快,以免炒糊。
- 辣椒和蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
🍲成品展示： 一盘色泽红亮、口感鲜美的鸡心炒辣椒蒜苗就完成了！🌶️🍃🍗
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常美食，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
