猪腰子炒芹菜,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪腰子炒芹菜吧！
🥦【准备工作】 我们要准备好食材：新鲜的猪腰子、嫩绿的芹菜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉和食用油。
- 将猪腰子清洗干净,切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖和少量淀粉腌制10分钟。
- 芹菜去叶留梗,切成段；葱姜蒜切末备用。
🍳【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪腰子，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 接着放入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 最后将炒好的猪腰子重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒，让味道更加融合。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪腰子在炒制前要充分腌制,这样可以使肉质更加嫩滑，口感更好。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材粘锅。
猪腰子炒芹菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，只要掌握了正确的做法，你也能轻松炒出美味的猪腰子炒芹菜，让家人和朋友大饱口福！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🌿🐷
