🔥阿飞炒牛肉正宗做法,让你在家也能品尝地道美味🍲
牛肉，作为我国饮食文化中的经典食材，其烹饪方式多种多样，而今天，就让我为大家揭秘阿飞炒牛肉的正宗做法,让你在家也能轻松做出地道的美食！
🍲【食材准备】
- 牛肉片：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将牛肉片切成薄片，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。 2️⃣ 将青红椒切成丝，大蒜和生姜切成末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。 5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、蚝油和少许白糖，快速翻炒均匀。 6️⃣ 炒至牛肉片熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，但不要太多,以免影响口感。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
🍲【 阿飞炒牛肉，以其鲜嫩可口、色泽诱人而深受大家喜爱，通过以上正宗做法，相信你也能在家轻松做出美味的阿飞炒牛肉，快来试试吧，让你的味蕾享受一场美食盛宴！🎉🍲
