🍲猪血炒大豆腐，美味又营养的家常菜🥢
猪血炒大豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,既美味又营养，下面就来为大家详细介绍一下猪血炒大豆腐的烹饪方法，让你轻松在家做出一道美味的佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪血：1块（约500克）
- 大豆腐：1块（约300克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒油：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪血和大豆腐切成小块,葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入切好的猪血和大豆腐块,翻炒至两面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水,水量要没过食材，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
- 炖煮过程中,可以根据个人口味调整调味料。
- 待汤汁略微收紧时,加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 淋上适量的花椒油,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪血和大豆腐切块时,尽量切得均匀，这样炒出来的菜看起来更加美观。
- 猪血和豆腐不宜炖煮时间过长,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
🍲【 猪血炒大豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐或朋友聚会中展示自己的厨艺了，快动手试试吧，保证让你和家人朋友大饱口福！🥰🍲
