葱姜炒肥肠猪肝是一道非常美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的葱姜炒肥肠猪肝！
🍳【食材准备】 肥肠 300克 猪肝 200克 大葱 1根 生姜 1小块 大蒜 2瓣 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将肥肠和猪肝清洗干净,切成薄片备用。
- 将大葱切段,生姜切片，大蒜拍碎备用。
- 锅中放入适量的食用油,烧热后放入生姜和大蒜炒香。
- 加入肥肠和猪肝,翻炒均匀至变色。
- 加入生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
- 加入葱段,炒至葱段断生。
- 调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 肥肠和猪肝在炒制前要清洗干净,可以先用面粉或盐水浸泡一段时间，去除异味。
- 炒制肥肠和猪肝时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 生抽、老抽和料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 葱段不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【口感特点】 葱姜炒肥肠猪肝色泽红亮，口感鲜美，肥而不腻，肥肠和猪肝的搭配，使得这道菜的营养价值更高，是一道不可多得的美味佳肴。
你学会怎么炒葱姜炒肥肠猪肝了吗？快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
