🍳鸡蛋炒肉炒辣子，美味家常菜的制作方法！
鸡蛋炒肉炒辣子是一道简单又美味的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🤩
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉 100克
- 辣椒 2个
- 青蒜 适量
- 生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 猪肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、料酒、淀粉，腌制10分钟。🍖
- 辣椒去籽,切成条状；青蒜切成段。🌶️
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。🍳
- 加入辣椒条,继续翻炒至辣椒断生。🌶️
- 倒入调好的鸡蛋液,用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀裹在肉片和辣椒上。🥚
- 待鸡蛋液凝固后,加入青蒜段，翻炒均匀。🌿
- 根据个人口味加入适量的盐调味即可。🍲
🍳【小贴士】
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片炒老。🍳
- 鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免鸡蛋炒老。🥚
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。🌶️
🍳【 鸡蛋炒肉炒辣子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡蛋炒肉炒辣子！🎉
