洋葱炒鸡炒肉的家常做法 🍳
家常菜中,洋葱炒鸡炒肉是一道色香味俱全的佳肴，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面，就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡肉或猪肉：500克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将鸡肉或猪肉切成小块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝备用。
- 腌制鸡肉：将切好的鸡肉加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色，捞出备用。
- 炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软，颜色变深。
- 加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，与洋葱一起翻炒。
- 加入鸡肉：将炒好的鸡肉重新放入锅中，与洋葱和青红椒一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精或味精，根据个人口味调整。
- 出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒洋葱时,不要炒得太久，以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
这道洋葱炒鸡炒肉不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的家常菜！🥘🍽️
