🍲鸭血炒咸菜，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
鸭血炒咸菜是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸭血炒咸菜的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍳【食材准备】 鸭血1块、咸菜适量、红椒1个、葱1根、蒜3瓣、生抽、老抽、盐、食用油适量。
🍳【烹饪步骤】
- 鸭血洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。
- 咸菜洗净,切成细丝；红椒洗净，切丝；葱切段，蒜切片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香，再加入红椒丝翻炒至断生。
- 放入鸭血块,翻炒均匀，让鸭血充分吸收蒜香和红椒的鲜味。
- 加入适量生抽、老抽调色，再撒上适量盐调味。
- 放入咸菜丝,快速翻炒均匀，让咸菜的味道融入鸭血中。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水鸭血时,可以加入少许料酒，去除血腥味。
- 咸菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 红椒和葱的加入,可以增加菜肴的口感和色彩。
鸭血炒咸菜是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样！快来动手试试吧！🍲🍲🍲
