🌱豌豆芽炒油渣——简单美味的家常菜🍲
豌豆芽炒油渣是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作起来也非常方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌱【准备食材】
- 豌豆芽 200克
- 油渣 100克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌱【烹饪步骤】
- 将豌豆芽洗净，沥干水分备用，油渣可以用超市购买的现成油渣,也可以自己炸制一些。
- 大蒜切片，葱花切碎,备用。
- 热锅冷油，油温升至5成热时,放入蒜片爆香。
- 将油渣放入锅中，翻炒均匀,让油渣充分吸收蒜香。
- 将豌豆芽放入锅中，快速翻炒均匀,让豌豆芽受热均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分融入食材中。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌱【小贴士】
- 豌豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 油渣的量可以根据个人口味调整,喜欢油渣多一点的可以适量增加。
- 翻炒时要迅速,以免豌豆芽炒得太老。
🌱【 豌豆芽炒油渣是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感清新，这道菜不仅适合作为家常便饭，也可以作为下酒菜，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍻🍽️
烹饪美食，享受生活，从一道简单的豌豆芽炒油渣开始吧！🌟🌱
