姜丝蒜苗炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒出美味的姜丝蒜苗炒鸡肉🍳。
准备好以下食材：
- 鸡肉：300克，切成薄片
- 姜丝：适量
- 蒜苗：适量，切段
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
步骤如下：
腌制鸡肉：将切好的鸡肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟，让鸡肉入味。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜丝，翻炒至姜丝微微变黄，出香味。
加入鸡肉：将腌制好的鸡肉片放入锅中，快速翻炒至鸡肉变色，散发出香味。
加入蒜苗：待鸡肉炒至半熟时，加入蒜苗段，继续翻炒。
调味：根据个人口味，可以适量加入少许盐进行调味。
出锅：炒至鸡肉熟透，蒜苗断生，即可出锅装盘。
小贴士：
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 姜丝和蒜苗的量可以根据个人喜好调整,喜欢姜味或蒜味重的朋友可以适当增加。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样可以使食材更加鲜嫩。
这样一道美味的姜丝蒜苗炒鸡肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
